Doe jij mee? Van 7 t/m 13 september 2021 is de Verspillingsvrije Week. Samen minder voedsel verspillen is goed voor het klimaat en je portemonnee. Deze week is bedoeld om alle Nederlanders uit te dagen om zeven dagen zo min mogelijk voedsel te verspillen.
Voedsel wordt met veel aandacht gemaakt. Het legt vaak een hele reis af voor het op je bord ligt. Weggooien is dus zonde. Door slim te koken, kopen en bewaren kun je een positieve bijdrage leveren aan het terugdringen van voedselverspilling. Door binnen jouw huishouden één week lang niks te verspillen, red je al snel 3 borden eten en 10 glazen drinken van de afvalbak en gootsteen.
Hoe meer mensen zich inzetten, hoe groter de impact. “Als heel Nederland tijdens de Verspillingsvrije Week thuis niets verspilt, levert dat een besparing op van 11,5 miljoen kilo goed voedsel”, zegt Toine Timmermans, directeur van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. “De meeste Nederlanders zijn gemotiveerd om thuis minder voedsel te verspillen. Toch lukt dat nog niet altijd. In de Verspillingsvrije Week geven we tips en tricks om thuis meer verspillingsvrij te worden.”
Zo helpt de Ja-Nee Koelkaststicker bij het op de juiste plek bewaren van eten zodat het langer goed blijft. Het Eetmaatje maakt het makkelijk om de goede porties pasta, rijst en couscous te koken, zodat je niets overhoudt.
In de Verspillingsvrije Week delen ze tips en tools om voedselverspilling te voorkomen.
Volgens onderzoek van het Voedingscentrum (2019) verspillen consumenten jaarlijks 34 kilo vast voedsel per persoon. Daarnaast verdwijnt 46 liter drinken per persoon per jaar in de gootsteen of het toilet. De meeste winst is te behalen bij brood, zuivel, groente, fruit en aardappelen (samen 22 kilo). Vlees valt net buiten de top 5, maar hierbij is het extra belangrijk om verspilling te voorkomen, omdat de productie ervan een grote klimaat- impact heeft.
Kijk dan op www.verspillingsvrijeweek.nl. Bekijk voor inspiratie en tips de hashtag #verspillingsvrij op social media (of gebruik de hashtag zelf). Of volg het kanaal Samen Tegen Voedselverspilling, bijvoorbeeld op facebook of instagram.
